Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
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Si vous êtes lecteur de Saveur Passion , vous avez pu découvrir ici la naissance de Jules, levain naturel, puis ici, son usage au quotidien. Dans le présent billet, j'explique aux enfants ce qu'est le levain . Le levain est un être vivant que l'on doit...
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Ces biscuits au cacao sans beurre ni oeuf sont toujours les bienvenus, soit pour les petits allergiques, soit parce qu'on est en panne d'ingrédients. Ou encore parce que de toutes petites mains veulent en préparer illico, sans temps de repos ! Il ne sont...
Lire la suiteLes servantes faisaient le pain pour les dimanches, Avec le meilleur lait, avec le meilleur grain, Le front courbé, le coude en pointe hors des manches, La sueur les mouillant et coulant au pétrin. Leurs mains, leurs doigts, leur corps entier fumait de...
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On sert souvent une boule de glace sur une tarte fine aux pommes . J'ai voulu jouer l'analogie avec cette boule kiwi, mais ce n'est pas du sorbet, il s'agit d'une compote agar-agarisée que l'on moule avec la cuillère à glace. J'aime bien ce genre de présentation...
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Après cette mousse au chocolat/Carambar proposée il y a quelques temps, et la pâte à tartiner choco-Carambar présentée ce week-end sur Saveur Passion , je poursuis sur ma lancée avec un gâteau au chocolat et Carambar , en suivant la recette d' Edith....
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En même temps que ce bar était servi aux adultes, deux autres filets étaient servis aux enfants, que des grands se seraient bien mis sous la dent : du bar accompagné de champignons de Paris et de lard séché, comme ici, avec une "tombée" d'épinard frais...
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Il était un grand mur blanc - nu, nu, nu, Contre le mur une échelle - haute, haute, haute, Et, par terre, un hareng saur - sec, sec, sec. Il vient, tenant dans ses mains - sales, sales, sales, Un marteau lourd, un grand clou - pointu, pointu, pointu,...
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Petit reste de pâte à pizza sans gluten ? Voici des pizzettas un peu graphiques, décoratives pour une entrée ou un apéritif, selon la taille... Celle-ci sont juste à base de sauce tomate et de blettes précuites à la vapeur et dont le vert et le blanc...
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Pas encore terminé l'épidémie de gastro, après la grande, c'est la petite qui est touchée. A nouveau le régime riz/carotte/biscotte/viande ou poisson bouilli... Pas rigolo ! Alors pour en sortir, et seulement après quelques jours de régime strict, voici...
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Enfin clin d'oeil à Alice au pays des Merveilles en tout cas... Mais il me tarde que le film de Tim Burton sorte en salle ! Encore 3 semaines de patience. Attention, Alice in Wonderland n'est pas précisément pour les enfants, j'aurai donc l'occasion d'en...
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