Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Fcrepecacaochataignepoireconfiturechataigne.jpg)
Le mariage poire/crème de marron (ou confiture de châtaigne) est un mariage excellent. Parfait pour des crêpes du goûter ! Surtout des crêpes cacaotées ... S'ils préfèrent, le mariage poire/chocolat c'est très bon aussi ! La confiture de châtaigne est...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Fcourgespaghettirotie.jpg)
Plutôt pour les grands vu la débauche d' herbes du jardin qui relève la chair un peu fade de la courge spaghetti, rôtie avec des épices également, et du gros sel. Sur les conseils de la productrice qui m'a vendu la-dite courge... Ingrédients - 1/2 courge...
Lire la suiteC'est la foire, la foire aux poires, Williams, Louise-bonne et Passe-Crassanne C'est la foire, la foire aux poires, En viendrez-vous manger ce soir ? Quand je mange la tarte aux poires, Williams, Louise-bonne et Passe-Crassanne Quand je mange la tarte...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-avril2009%2Fmuffinpanaisfruitsconfits.jpg)
Elle n'est pas toujours très sage et d'une gourmandise qui la rend voleuse et après, parfois malade ! Il s'agit de la Sophie de la Comtesse de Ségur. Les fruits confits notamment sont un péché mignon (que mes filles partagent volontiers avec elle, et...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-avril2009%2Fmillefeuillefeuilleautomne.jpg)
La pâte à filo est un peu le feuilletage oriental, dont on fait des gourmandises sucrées ou fromagères croustillantes, comme cette "banitza", par exemple... C'est la base de ce millefeuille craquant aux jolies formes. Les enfants s'amuseront à composer...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-avril2009%2Fblancblettecrue.jpg)
Si vous utilisez surtout des feuilles de blettes pour ces makis des tout petits, vous pouvez cuire bien entendu les blancs de blettes (amusante allitération en "bl"...). Mais vous pouvez aussi en garder pour les manger en crudités, cela change, donne...
Lire la suiteQui a pillé la banque des noisettes? Ouvrons l'oeil! Dit l'écureuil . Tendons l'oreille! Dit une abeille . Soyons prudent! dit le faisan. On parle trop! Dit le mulot. Qui a pillé la banque des noisettes? C'est le renard! Dit le lézard Il a des dettes!...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2F3oursbrioches.jpg)
Boucle d'or n'aurait pas eu peur de ces trois ours, elle les aurait dévorés ! Vous pouvez réaliser d'autres personnages et accessoires en pâte à pain au lait, comme une tortue, un escargot ou encore une poule, selon votre humeur et votre tour de main...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-avril2009%2Fblinischoufleurboudinnoir.jpg)
Chou-fleur et boudin noir font assez bon ménage, vous pouvez servir le second avec une purée mélangée de pommes de terre et de chou-fleur, mais cette fois-ci, le duo est servi de façon plus ludique : d es mini blinis de chou fleur et boudin noir qui peuvent...
Lire la suite/idata%2F1289984%2F%2Fphoto_051-1.jpg)
Un endroit ludique à découvrir s'est ouvert cette année à Gertwiller , capitale alsacienne du pain d'épices : le Palais du P ain d'épices fait voyager à travers le temps et l'espace, à la recherche des épices et de cette merveille de parfums qu'est le...
Lire la suite