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Trois petits tours et cuisinons !

Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...

Hansel et Gretel - Grimm (extrait)

En suivant un oiseau dans la forêt, hansel et Grethel parviennent à la maison de la vieille... Ils le suivirent jusqu'à une petite maison sur le toit de laquelle il se posa et, en approchant, ils remarquèrent que cette maisonnette était bâtie en pain...

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Roulé de veau à la crème d'amande et aux épinards

Roulé de veau à la crème d'amande et aux épinards

Encore une nouvelle façon pour eux de manger des épinards : les dissimuler au coeur d'une savoureuse viande de veau . La roulade est ludique, jolie et savoureuse avec cette sauce aux amandes inspirée de Choupette (Péché de gourmandise)... Ingrédients...

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Bonbon sain : pruneau déguisé à l'orange !

Bonbon sain : pruneau déguisé à l'orange !

Une friandise de plus mais celle-ci est des plus saines ! Ce pruneau déguisé n'est pas fourré de pâte d'amande mais d'une gelée épicée à la pulpe d'orange ... C'est donc encore une recette pour Lavande qui cloturera ainsi la semaine "orange". Ingrédients...

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Jus d'orange d'Hiver

Jus d'orange d'Hiver

L'hiver, ses maux, ses petits bobos, amplifiés cette année par des changements brusques de température, justifient pleinement les boissons chaudes du goûter : lait parfumé, chocolat crémeux, ou jus de fruits chauds ! Tel ce jus d'orange d'hiver épicé...

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Truffes vertes !

Truffes vertes !

Le mois de décembre est entamé, le temps des fêtes commence, les enfants frétillent tous dans cette ambiance électrique... Pour calmer les ardeurs (mais cela n'aura-t-il pas un effet inverse !?), quelques truffes vertes annonciatrices de Noël font leur...

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Des lectures pour les parents...

Nutrition Les bambins mangent-ils trop comme les adultes ? Que manger en cas de gastro-entérite ? Tous les bienfaits de l'allaitement maternel L'apprentissage du goût La semaine du goût, apprentissage ludique du "manger sain" Tout commence par l'alla...

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Sandwich banane-chocolat

Sandwich banane-chocolat

Un reste de ganache chocolat/noisette (celle-là) ? Remplissez-en des bananes (ou plutôt des demi-bananes, c'est plus facile à manger) pour en faire des sandwiches fruités-chocolatés ! A découper pour les plus petits et à croquer à pleines dents pour les...

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Petit voyage en Ecosse : scottish shortbreads !

Petit voyage en Ecosse : scottish shortbreads !

Allons voir un peu dans d'autres régions, d'autres pays, des biscuits délicieux et des recettes d'ailleurs. Etape écossaise pour une escale britannique gourmande à la Table Monde, avec ces scottish shortbreads , biscuits sablés blancs au bon goût de beurre...

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Tartare de betterave crue à l'huile de noisette

Tartare de betterave crue à l'huile de noisette

De temps à autre, préparer une assiette comme au restaurant valorise les bouts de chou ! Une jolie présentation, très chic, un mariage de saveur recherché, inattendu pour leur petite bouche , voilà qui fait avancer leurs découvertes gustatives, tout en...

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