Trois petits tours et cuisinons !

Petites pâtes au lait (pour changer du riz)

Par Tiuscha

Pour remplacer le riz au lait par des petites pâtes au lait (celles en forme d'étoile), la préparation est la même sauf que la surveillance est de mise, les-dites pâtes cuisant très vite ! Ingrédients - 50 grammes de petites pâtes (en forme d'étoiles)...

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Bouchées moelleuses de riz-carotte au lait d'amande, sans lactose ni gluten

Par Tiuscha

Quand la gastro perdure... Encore du riz, des carottes et du lait végétal mais sachons varier les recettes avec ces petits moelleux très doux au parfum de cumin ... Ingrédients (environ 7 mini moelleux) - 50 gramme de riz rond - 2 petites carottes - 100...

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Que manger en cas de gastro-entérite ?

Nutrition

Par Tiuscha

Sans entrer dans des considérations médiales (je ne suis pas médecin !), il est édconseillé de manger des aliments qui stimulent l'activité intestinale et le transit, cela tombe sous le sens, mais proscrivons donc les légumes verts, les céréales riches...

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Gateau de riz au cacao et à la cannelle sans lactose, en cas de gastro-entérite !

Par Tiuscha

Il n'y a pas que les enfants intolérants ou allergiques qui doivent se mettre au "sans lactose" ! Il suffit d'une vilaine gastro-entérite et vlan, au riz sec et aux carottes ! Mais, il faut diversifier les préparations culinaires car aux bout de 48 heures...

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Y'a des yaourts à tout ! N'est-ce pas, Samania !

Par Tiuscha

Y'a des yaourts à tout ! Encore une chanson d'Anne Sylvestre, chanteuse de mon enfance, j'en ai chantonné, psalmodié, des fabulettes ! Il y en aura d'autres... Comme "les nouilles" (à venir !). Je dédies celle-ci à Samania , la reine des yaourts (auteur...

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Parmentier de poulet au carottes

Par Tiuscha

Qui l'eût cru, ma dernière fille (21 mois) n'aime pas les carottes ! Alors, il faut ruser (comme pour la tarte à la carotte), la carotte est mêlée à la pomme de terre dans un parmentier de poulet qu'elle aura ses chances... Une recette pour bébé que peut...

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Fondant ricotta-quinoa-chocolat, le gâteau sans gluten !

Par Tiuscha

A réadapter des recette pâtissières, il y a parfois des flops mémorables...Croustillant dessus, moelleux dedans, ce gâteau totalement réinventé à partir d'une recette de Mamina (il n'a plus grand chose de commun dans le résultat car même la réalisation...

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Velouté de courgette à la menthe

Par Tiuscha

Le temps des soupes revient peu à peu , l'embellie des légumes par les plantes aromatiques est parfois délicates, le truc : mixer et passer au tamis fin ou faire infuser dans le bouillon de légumes ! C'est imparable pour éviter, les petits morceauxx qui...

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La semaine du goût, apprentissage ludique du "manger sain"

Apprentissage du goût

Par Tiuscha

Du 15 au 21 octobre, la Semaine du Goût aura, comme chaque année, l'objectif de sensibiliser les jeunes palais à l'art de la dégustation, à la découverte de nouvelles saveurs et aux bénéfices d'une alimentation équilibrée ... Manger sain en se régalant,...

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Gratin de pomme et coing

Par Tiuscha

La pomme pour adoucir l'âpreté du coing , tel est le pari pour faire manger cet excellent fruit, fabuleux pour assainir les intestins, très bien toléré même par les tout petits... Une compote vanillée de pomme et coing pourra être remplacée à l'occasion...

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