Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Fhomard3PT.jpg)
Homard le pacha de la mer, Homard le bleu, Homard le rouge, Homard le nageur à l’envers, Homard, si tu remues, tu bouges. Homard, ermite des rochers, Homard, mauvais garçon, bon prince, Homard, la gloire des marchés, Homard, Monseigneur de la Pince.
Lire la suiteDepuis que Melle E a appris a faire des sirops maison à la ferme pédagogique de Sarrians (Vaucluse), nous faisons régulièrement du sirop de plantes, mais pour le sirop de fraise maison, c'est une première. La recette a été trouvée ici. Ingrédients - 550...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Ftomategrosnez.jpg)
Tomate à gros nez 100% naturelle, avec sa protubérance non OGM ! Je lui ai ajouté deux éclats d'olive noire pour les yeux, c'est tout. Pas un bonhomme patate, un bonhomme tomate !
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Fbretzelsucre.jpg)
Le bretzel est un pain brioché en forme de noeud originaire d'Alsace et d'Allemagne. Le plus souvent, il est salé et se grignote à l'apéritif, mais celui-ci est sucré et plutôt pour le petit déjeuner ! Pour un bretzel sucré plus sophistiqué pour le goûter,...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Fsauteveauestragonharicotsverts.jpg)
L'estragon est une herbe à laquelle les enfants ne sont pas habitués mais c'est délicieux, notamment dans un sauté de veau , comme ici, ou avec de la volaille ; il parfumera la sauce qui deviendra un délice sur du riz blanc. Ici, on ajoute des haricots...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Ffenouilolivepdt.jpg)
Fenouil et olives noires sont un accord parfait (en tout cas au moins pour une des chéchés !), que ce soit cuit comme ici ou cru comme là. Avec la pomme de terre, cela constitue une poêlée gourmande et complète. Avec un peu de parmesan si vos enfants...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Fpeinturecerisechristianemerceron.jpg)
Trois cerises rouges Tout en haut d’un cerisier Se balancent Se balancent… Je ne peux pas les attraper… Trois groseilles rouges Pendues à leur groseillier Se balancent Se balancent… Le pinson les a gobées… Trois petites fraises rouges Bien cachées sous...
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Fsandwichsurmesure.JPG)
Pas de recette, juste un sandwich sur mesure pour les petites bouches, pas trop long et surtout, pas trop épais , juste la bonne taille pour que les bouts de choux puissent les croquer ! Pensez-y pour leur prochain pique-nique !
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Ftortillapatataoignonnouveau.jpg)
Aujourd'hui, on voyage du côté de l'Espagne, avec cette "tortilla de patata", une omleette épaisse de pommes de terre. l'oignon frais Mais en lui ajoutant de , oignon nouveau, tête blanche et queue verte, on apporte une saveur supplémentaire très agréable....
Lire la suite/idata%2F1289984%2Frecettes-nov2009%2Fsaladepdtbetteravesaumongraines.jpg)
Le thon (en conserve), c'est bon ! Et le saumon ? En conserve aussi, avez-vous déjà goûté ? mettons que ça dépanne, on a la saveur du saumon en moins prononcé, pour les enfants qui le boude, cela mérite d'être essayé ! Ici en bonne compagnie avec de la...
Lire la suite