Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
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Quand j'étais enfant je mangeais de temps en temps une gourmandise au parfum de rhum enrobée de pâte d'amande achetée chez le pâtissier. Ces punschrulle (friandises suédoises) ont un léger parfum d'enfance pour moi que j'ai aimé partagé avec mes filles......
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Chocolat-orange , vous l'attendiez cette tartelette ? Elle se compose d'une crème d'orange sur un financier au cacao , décorée de copeaux de chocolat, simple et rapide pour le goûter ! Ingrédients pour la base du financier cacao - 4 blancs d'oeufs - 120...
Lire la suiteOranges et citrons Disent les cloches de St Simon Tu me dois cinq centimes Disent les cloches de St Maxime Quand me paieras-tu ? Disent les cloches du St Salut Quand je serai riche Disent les cloches de Shoreditch Ce sera quand ? Disent les cloches de...
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La recette du cake au citron de Pierre Hermé vue chez Mamina , mais j'ai vu trop tard que je n'avais plus de crème liquide, j'ai donc panaché lait entier et mascarpone. Päs sûre que le résultat soit le même mais c'était délicieux ! Moelleux et doux, parfait...
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Pas vraiment une recette mais une idée de repas : un oeuf frit au plat, et divers choux coupés dans l'épaisseur pour simuler des arbres, cela fonctionne avec le brocolis, le chou-fleur et plus bas, avec le choux de Bruxelles qui forme comme un buisson....
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Jalousie ? Un vilain sentiment ? Non une délicieuse pâtisserie briochée ou feuilletée. Celle-ci est à base de figues sèches réhydratées dans du jus d'orange ... Un délicieux goûter ou un dessert bienvenu ! Ingrédients - 1 rouleau de pâte feuilletée -...
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De cette galette qui se prend pour un royaume , il est resté du feuilletage et de la fausse crème frangipane (sans PLV) dont je remets la recette ici. Pour ma petite convalescente, j'ai préparé cette mini galette verte. La teinte est donnée par un extrait...
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Pour un apéritif rigolo , des petits sandwiches roulés pour enfants, à la rillette de maquereau express, et d'autres, plus audacieux, au jambon, kiri, radis noir et pavot, ceux pour les adultes étant par là... Sandwich roulé à la rillette de maquereau...
Lire la suiteJ'ai mangé un œuf La langue d'un bœuf Quatre-vingts moutons Autant de bonbons Vingt croûtons de pain Et j'ai encore faim !
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