Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
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Que fait-on avec la pâte à chou ? Des chouquettes et quoi d'autres ? Des choux bien sûr ! Et aux framboises c'est de saison, mais aussi à la fraise et tout les fruits rouges qui sont ici bienvenus ! A la crème ? Non au petit suisse , tout aussi bon et...
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Voici une salade de fruit qui ferait manger du melon à ceux qui n'aiment pas ! J'ai une preuve de poids, qui pèse bien ses 15 kilos maintenant (à 5 ans, il serait temps !). Le truc ? Couper le melon suffisamment petit en panachant avec la fraise et la...
Lire la suiteAprès le déjeuner, tous les enfants s'affairèrent. ils réunirent des couvertures, des lainages, des pyjamas - les plus chauds qu'ils purent trouver ; des gâteaux, et des pâtés en croûte préparés pr Maria, des sandwiches pour le voyage, des livres, des...
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Voici un petite gourmandise, peut-on encore dire une crème dessert ? Une ganache au chocolat blanc et à la framboise, avec des petits dés de gelée de citron et des framboises fraîches . Servie en petite quantité, elle n'a pas fait long feu ! Ce n'est...
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Je vous présente Princesse Crudités , création commune avec une autre mini princesse, adepte du rose bonbon, des baguettes magiques et autres diadèmes enfantins. Cette Damoiselle en grande tenue s'en va probablement à un bal gourmand, elle est de concombre...
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Les abricots sont tombés drus avec le vent et la pluie ! Alors compote et confiture sont d'actualité, comme souvent en cette saison. Une compote légèrement sucrée car les abricots cuits sont plutôt acides. Ils vont parfaitement avec ces moelleux pralinés,...
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Un lapin tout doux mais pas sans personnalité ! Celui-ci a cuit longuement à basse tempérure (le danger subsiste mais il est moindre avec les enfants, les plus grands pourront s'essayer à la cuisson des viandes dans de telles conditions !), et sa petite...
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Des macarons pour jouer ? Fabriqués en pâte à sel puis peints par une "grande" de 11 ans, pleine de talent...
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Entre le ciel gris, sombre, lourd d'orages et les pluies parfois torrentielles, rien ne vaut un goûter réconfortant : une brioche perdue au sirop de rose et aux fraises . Une gourmandise fruitée et un peu fleurie que les enfants adorent ! Ingrédients...
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Le haddock , comme la morue, est un poisson salé. Il faut donc le dessaler au préalable dans de l'eau froide, durant quelques heures. Et s'il le reste un peu, atténuer le sel avec une sauce, non salée, citronnée pour apporter de la fraîcheur. C'est le...
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