Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
Ce n'est pas la première fois et pas la dernière non plus ! Les pommes d'Amour porte un si joli nom et sont de si jolis souvenirs d'enfance que je veux les partager avec mes minettes... C'est un peu de la grande roue, des manèges et des cabanes à sucreries...
Ces petits biscuits à la chataigne , chipés ici, sont davantage une gourmandise qui accompagnera une salade de fruit ou une crème dessert qu'un véritable goûter : ils sont si vite avalés ! Tout fins, une saveur délicieuse et bien de saison, grignotez-les...
Voici une recette toute simple mais ludique et gourmande que je voulais faire depuis bien longtemps. Inspirée de certaine "tortue", ce poulet en croûte de thym et de flo cons d'avoine est tout croustillant et a beaucoup plu à mes minettes ! A refaire...
Du rouge pour une foccacia-pizza ! La foccacia est un pain convivial que l'on sert en Italie à l'heure de l'apéritif. Sa texture de pâte à pain est idéale pour en faire une base de pizza et comme les enfants en raffolent (surtout les bambins !)... La...
Les crackers réjouissent tous les âges, depuis les bambins jusqu'aux grands ; ça craque, c'est rigolo, c'est comme du pain, ça se tartine. Bref, un allié idéal pour les apéritifs. En plus, la recette est très simple, sans oeufs, elle peut aussi trouver...
Voici une salade de fruit qui ferait manger du melon à ceux qui n'aiment pas ! J'ai une preuve de poids, qui pèse bien ses 15 kilos maintenant (à 5 ans, il serait temps !). Le truc ? Couper le melon suffisamment petit en panachant avec la fraise et la...
Que fait-on avec la pâte à chou ? Des chouquettes et quoi d'autres ? Des choux bien sûr ! Et aux framboises c'est de saison, mais aussi à la fraise et tout les fruits rouges qui sont ici bienvenus ! A la crème ? Non au petit suisse , tout aussi bon et...
Un lapin tout doux mais pas sans personnalité ! Celui-ci a cuit longuement à basse tempérure (le danger subsiste mais il est moindre avec les enfants, les plus grands pourront s'essayer à la cuisson des viandes dans de telles conditions !), et sa petite...
Mes filles, notamment la plus jeune, sont tombées amoureuses des "tombées" de poireau, légume finement émincé, braisé dans l'huile d'olive , très fondant en bouche, sans le ségréable côté filandreux du poireau cuit à la vapeur. Certes, cette petite puce...
Banane ! Lavande nous invite à une semaine consacrée à ce fruit exotique, car c'en est un, il fait tellement partie de notre quotidien qu'on l'oublie... Les enfants l'adorent, à tel point qu'il est parfois difficile de le faire manger un autre fruit qu'elle...
Deux versions colorées pour cette " fleur de carotte et vitelotte à la julienne ", l'une avec les pommes de terre rissolées (façon pétales) pour les plus grands, les bébés ayant droit plutôt à une version pomme vapeur , ici une écrasée de vitelotte. Reste...
Des sablés aux amandes pour le goûter , aucune petite bouche n'y résiste (ni les grandes du reste) ! Ces sablés sans oeufs, parfaits pour les jeunes allergiques, ont été testés et approuvés par trois filles ! Sur certains d'entre eux, j'ai inclus des...
"J'aime Paimpol et sa falaise, son église et son Grand Pardon, j'aime surtout la Paimpolaise, qui m'attend au pays breton..." A fredonner en concoctant cette purée de coco blanc à la tomme fraîche d'Auvergne, l'occasion d'un petit cours de géographie...
Plus difficile le repas liquide du dîner (quand on a la lèvre coupée et que l'on souffre atrocement), l'idéal : une soupe, ici froide, aux courgettes, pommes de terre, lentilles corail, parfumée à la menthe . Ingrédients - 1 belle courgette - 1 poignée...
Aujourd'hui, on voyage du côté de l'Espagne, avec cette "tortilla de patata", une omleette épaisse de pommes de terre. l'oignon frais Mais en lui ajoutant de , oignon nouveau, tête blanche et queue verte, on apporte une saveur supplémentaire très agréable....
Petit dessert ou goûter, spécialité de la région lyonnaise, le matefin (on écrit aussi matefaim) est une crêpe épaisse nourrissante et très facile à réaliser. Elle est parfois accompagnée de confiture, mais nature, ou aux pommes comme ici, et saupoudrée...
Un millefeuille très doux, pas réellement de saison, bien que les poires soient toujours très présentes sur les étals mais y a t-il une saison pour se régaler ? La crème d'amande, à base de purée d'amande bio est un pur délice, juste détendue avec un...
Cette tarte toute crue choco-poire est fortement inspirée de celle-ci de Vanessa , les dattes y sont remplacée par des figues, la ganache est une classique à la crème fraîche et au chocolat poire, chapeautée de tranches de poire fraîche. C 'est délicieux...
Il y a mille et une façon de farcir une tomate , qui peut être crue ou cuite ! Prenez-en de bien mûres, dodues, pas trop grosses et farcissez-farcissez ! A la viande, au riz, à la semoule, au fromage, aux légumes... Aujourd'hui ce sera calamar ! On dit...
Le berawecka est le pain/gâteau de Noël en Alsace, très riche en fruits secs et à coque. Ce n'est plus Noël mais il me reste largement de quoi en faire un ! Alors pourquoi pas dans un cake ou des muffins (ou des scones comme ici ) ? Des muffins plus fruits...
Vous rappelez-vous ce qu'est le tartan , les enfants ? C'est ce tissu des kilts écossais , dont on avait déjà fait une pizza... Cette fois, le tartan revient avec des blettes de couleurs, jaunes et roses. Ingrédients - 4 petites côte de blette (2 roses,...
J'ai exhumé cette pizza "Sapin de Noël" sur facebook , c'est de cironstance, et sur ma lancée, je me suis dit que l'on pourrait faire une pizzetta en forme de bonnet de Père Noël. Pas parfait, alors faites appel à votre imagination ainsi qu'à votre bienveillance...
Avec le retour du soleil, on a envie de voir la vie en jaune chez nous : carotte et jaune d'oeuf sont faits pour s'entendre ! voici la première recette, un jaune d'oeuf sur son nid jaune , qui compose soit une entrée consistante, soit un plat à étoffer...
Il n'aura échappé à personne que c'est bientôt Pâques , ça trépigne, ça s'impatiente, ça n'attend qu'une chose : la chasse aux oeufs de dimanche matin. Enfin, ici c'est ainsi, pas chez vous ? Alors pour les faire patienter (samedi par exemple...), voici...
Je suis partie d'une base de quatre-quart au cacao, chocolat et fleur de sel, dont vous trouverez la recette ici, sur Saveur Passion . Puis, je l'ai "customisé" pour le rendre plus joli à l'oeil enfantin de Melle E, dont nous fêtions l'nniversaire. Avec...
