Des recettes pour et par les petites mains, saines, gourmandes et ludiques...
Pomme et poire Dans l’armoire Fraise et noix Dans le bois Sucre et pain Dans ma main Plume et colle Dans l’école Et le faiseur de bêtises Bien au chaud dans ma chemise.
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La charlotte est un dessert très facile à réaliser pour les petites mains : il suffit de ne pas laisser tremper le biscuit trop longtemps dans le sirop d'imbibage et c'est presque gagné (mais ça, on a déjà vu des ados rater leur coup et les laissant baigner...
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Le mistral a repris ici, agressant les petites gorges, il est temps de se remettre au soupe, car en dépit de l'ensoleillement, on ne badine pas avec ce vent froid du Nord ! Place à une soupe de tomate au basilic. Soupe oui mais avec des parfums d'été...
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Il y a un moment que je voulais faire un fondant avec de la chair de fruit, humide, qui glisse sur la langue. J'ai imaginé cette recette sans gluten à base de coings du jardin , inspirée de cette recette. Ce fondant coing à la farine de chataigne est...
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Un reste de paella fait une farce tout à fait honorable et très gourmande pour une grosse, une énorme courgette, qu'il a fallu couper non seulement dans la largeur mais aussi dans la longueur car elle ne rentrait pas dans le plat à gratin ! C'est délicieux...
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Quelle délicieuse idée de marier une crème de citron avec des framboises entières (ou des brisures, comme les décongelées de mon père...) sur une tarte ! C'est ici notamment que j'ai vu cette recette qui compte pas mal d'adeptes. Cela fonctionnera bien...
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J'ai adoré l'idée de cette tomate soufflée au thon chez Julie, que j'ai faite et refaite avec beaucoup de gourmandise. Même après la saison des tomates, c'est quelque chose que les filles mangeront encore ! Ingrédients - 2 belles tomates - 1 petite boîte...
Lire la suiteDeux jours après la messe du Saint-Esprit, nouvelles solennités. C’était la fête du principal. Ce jour-là ? de temps immémorial ? tout le collège célèbre la Saint-Théophile sur l’herbe à grand renfort de viandes froides et de vins de Limoux. Cette fois...
Lire la suiteBonjour, monsieur le pâtissier Qu’est-ce que vous avez à vendre ? Bonjour, monsieur le pâtissier Pour mettre dans mon panier. Pour mettre dans ton panier, J’ai à vendre, j’ai à vendre, Pour mettre dans ton panier, J’ai à vendre des beignets, Des éclairs,...
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C'est bientôt la fin des framboises . Celles d'Ardèche qui nous parviennent sont encore goûteuses, parfumées, acidulées. Pour leur faire honneur entre deux grignotages, nous les avons mangé au gouter dans de délicieux gâteaux au yaourt, framboiseset pralines...
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